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经农业部批准方可供食用
* 来源 :http://www.nyihoy.cn * 作者 : * 发表时间 : 2020-08-22 05:50 * 浏览 :

2011年5月,项目组启动了长江口淞江鲈原种的采种工作,并在国家海洋局东海环境监测中心的大力协助下,采得了几十尾小鱼苗。课题组与上海四鳃鲈水产科技发展有限公司协同作战,经过两年努力,长江口淞江鲈原种实现生物量的快速积聚,并在人工养殖系统中安家落户,其中部分鱼种甚至已被“淡化”,即无需盐水环境也能成长。

松江鲈鱼,学名淞江鲈,素有“江南第一名鱼”美誉。几十年前还未成珍稀保护品种时,松江鲈鱼多次作为我国招待外宾的席上佳肴。有资料显示,1972年美国前总统尼克松来沪时就曾吃过。但1986年英国伊丽莎白二世来上海访问的时候就没有那么幸运,松江鲈鱼已经难觅踪影。传闻中,对于松江鲈鱼,这位远在英国的老人有一份“遗憾”。

近年来松江鲈鱼“上市”的消息频频见报。既然上市,为何难见踪影?据了解,这主要是数量和价格决定的。每年约有10000尾松江鲈鱼上市,在全国每年数千万吨的水产类交易中,如九牛一毛。高昂的价格是将松江鲈鱼“隔绝”在百姓餐桌外的一个原因。

昨天,复旦大学传出信息,该校生命科学学院淞江鲈课题组成功建成淞江鲈子二代人工种群,在自行设计建造的模拟自然生态环境繁养系统中,本月共收获鱼苗鱼种80余万尾,预计今年10月上市。课题负责人王金秋教授坦言,这一种群亲本全部来自长江口,培育出的可供食用的鱼儿可说是“正宗本地”。

之所以称“正宗本地”,王金秋解释,根据有关法规,该类珍稀品种经两代人工繁育后,也就是野生亲本生有了“孙子”后,经农业部批准方可供食用。2003年,淞江鲈已在上海繁殖成功,但采集作为亲本的野生鱼苗来自长江口以外的地区。

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